Comment enlever la petite peau sur les chataignes ?

je ne sais pas comment faire pour enlever la petite peau des châtaignes après la cuisson?merci

yan 37

Bonsoir,

Je ne sais pas si ça marche habituellement on plonge les marrons dans l'eau bouillante, mais voici une autre méthode

Préparez les châtaignes :
Mettez une bassine à friture à chauffer avec de l'huile.
Fendez le côté bombé des châtaignes avec un petit couteau.
Plongez les châtaignes quelques instants dans la friture bouillante.
Sortez-les à l'écumoire.
Laissez les châtaignes refroidir quelques instants.
Retirez les coques des châtaignes.
Frottez la petite peau avec un chiffon pour l'enlever.

Courage

Sls

JCinFo

Bonjour,
J'ai entendu dire qu'on pouvait faire chauffer les chataignes au micro ondes afin que la petite peau soit plus facile à retirer.

Cordialement

L'homme des bois

merci pour vos reponses et maintenant je vais essayer!!

yan 37