Vous avez besoin d'aide ? Posez votre question sur le forum, il y a aura toujours un membre pour vous conseiller, et vous dépanner. Poser une question.
Membre débutant Inscrit le: 31 Jan 09 Messages: 27
Posté le: 29 Mar 2009 20:16
comment faire un tagine sans viande
j'ais une amie qui ne mange pas la viande et je lui faire quelque chose
qui lui plais comme vous savais en peu pas preparer sans viande nous les magrebiens.
- 400 g de moules
- 3 oignons
- 600 g de pommes de terre
- 1/2 citron
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, de cumin etde piment doux
- 600 g de filets de merlan
- coriandre fraîche
- huile d'olive
- sel et poivre
Préparation :
Nettoyer les moules. Peler et couper les pommes de terre en rondelles, laver et couper le citron en quartiers. Dans une cocotte ou un plat à tajine, faire "suer" 2 mn les oignons hachés, et les épices dans 2 cuillères à soupe d'huile.
Ajouter les légumes, 50 cl d'eau, sel poivre et porter à ébullition. Cuire à couvert 15 mn, à feu moyen. Puis y poser les filets de poisson, le citron, continuer la cuisson à feu doux, 10 mn, à couvert.
Ajouter les moules, mélanger, couvrir et les faire ouvrir à feu doux (env 10 mn). Décorer de coriandre fraîche ciselée, servir.
eladawia
Membre débutant Inscrit le: 31 Jan 09 Messages: 27
Posté le: 10 Avr 2009 18:48
merci de votre aide ....choupette59
une bonne ide tu ma donner
Comment faire un tagine sans viande ?
