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comment faire une fondue au chocolat ? qu'est-ce que l'on trempe ? des chamalos ? des fruits ? comment les présente-t-on ?
jojo
Invité
Posté le: 12 Sep 2005 14:40
Salut
Voici ma recette de la fondue au chocolat
500g de chocolat noir, 2 pots de 20 cl de crème fraîche, 2 cuillère à soupe de cognac (facultatif) et des fruits frais (c'est meilleur) poires, pommes, bananes ananas p$eches, abricots, kiwi, mangue etc... Mets tous les fruits que tu aimes.
Tu fais fondre la crème fraiche environ 2 minutes, puis tu rajoutes le chocolat en morceau. Tu laisses fondre environ dix minutes en remuant jusqu'a ce que tu obtienne un mélange homogène. Puis tu rajout le cognac (si tu veux).
Après tu commence à manger, en piquant sur un pique un ou plusieurs fruit en même temps et en les trempant dans le chocolat fondu.
Tu peux accompagner ta fondue avec de la broche du pain d'épices amandes noisettes et des gateaux secs.
jojo
Invité
Posté le: 12 Sep 2005 14:42
C'est encore moi
Pour la présentation, propose des fruits découpés et épluchés. On a plus qu'a se servir, c'est mieux.
annabelle
Invité
Posté le: 25 Sep 2005 11:34
merci jojo c vraiment sympa d'avoir répondu je la ferai un jour avec mes enfants sans cognac ... pour eux
fisabelle
Invité
Posté le: 10 Nov 2005 10:53
moi j ai fait la mienne la toute premiere fois pour mes filles 16 et 14 ans elles se sont regalees
dans un poelon de fondue j ai fait fondre du chocolat noir de noir nestle avec du lait concentre non sucre surtout sinon c est ecoeurant je n ai rien rajouter d'autres mais il faut surveiller et remuer lentement et doucement
une boite de 500 de lait nestle ou gloria non sucre - une tablette de chocolat noir
j ai achetee une ou deux clementines que j ai separee en quartier - des pommes - des rondelles de bananes et quelques fois des fraises aussi ( si c est la saison )
des madeleines - du quatre quart - du pain d'epices coupes en petitts carres - ou bien de la brioche autant de bonnes choses pour le palais que pour les yeux
bon appetit ( moi j etais plus fruits que gateaux ...........c est bon mais c est riche donc gare aux kgs )
Comment faire une fondue au chocolat ?
