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Le forum de Savoir Tout faire, Comment intégrer les fleurs en cuisine ?

Comment intégrer les fleurs en cuisine ?
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philcad


Inscrit le: 02 Juin 05
Messages: 4
MessagePosté le: 13 Aoû 2005 21:21 
Connaisez vous les fleur dans la cuisine et avez vous des recettes?
En voici une qui je pense va vous plaire.
Beignets de fleurs d’acacia
Choisir des grappes très fraîches et retirer les fleurs abîmées. Poudrer de sucre fin, arroser de rhum ou de cognac et laisser macérer 30 minutes environ. Tremper les grappes entières dans la pâte à frire, puis les plonger en pleine friture chaude.Egoutter, dresser sur une serviette et poudrer de sucre.
Le pêcheur gourmand
www.philcad.com
mede


Inscrit le: 13 Fév 06
Messages: 1
MessagePosté le: 13 Fév 2006 16:55 
bonjour moi je voulais vous parler j'ai une recette de plat ou l'on introduit des fleurs.Prenez de la salade verte puis du gruyere et des cerneaux de noix melanger tout cela avec une sauce salade et ajouter des petal de violette melanger et deguster .Bon appeti
email.bergeron...


Inscrit le: 03 Aoû 06
Messages: 4
MessagePosté le: 10 Aoû 2006 0:38 
Ben oui elles se mage bien ....
consulter cette page

http://www.metro.ca/art-de-vivre/route-epices/fines-herbes-douces-pousses/fleurs...
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