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Tiphaine_elena

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Inscrit le: 24 Déc 12
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MessagePosté le: 03 Avr 2013 12:08 
Salut tout le monde !
Il y a un an et demi, j’ai ouvert un restaurant en banlieue parisienne. Passionnée de cuisine et de la gastronomie, je pensais que j’aurais réussi facilement à fructifier mon business. Mais il n’en est rien car même si les recettes et les plats sont impeccables, c’est principalement au niveau de l’approche commercial que le problème persiste alors forcément, il y a mévente. Donc je vais donner une formation au personnel de salle histoire de développer une certaine approche commerciale et avoir un accueil et service de qualité au niveau du restaurant. Là encore je suis perdu, j’ai du mal à dénicher un centre de formation qui a une spécialisation dans le secteur des CHR.
Amandine_thomas

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Inscrit le: 24 Déc 12
Messages: 1

MessagePosté le: 08 Avr 2013 15:12 
Bonjour à vous,

On dirait que nous travaillons dans le même secteur, car moi aussi je suis sous-chef dans un bistrot sur Paris. Nous avons, récemment, développé notre commerce pour en faire un petit restaurant et pour attirer plus de clients, notre chef nous a formés afin que le service soit impec ! Il a fait appel à un centre de formation spécialisé afin pour qu'on puisse jouir d'une formation de qualité, c’était cnfce. J’ai su pendant la formation que le centre propose plusieurs modules de formation tout comme l’hôtellerie et la restauration. À recommander !
Mathurin

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Inscrit le: 26 Déc 12
Messages: 4

MessagePosté le: 07 Mai 2013 7:15 
Bonjour,
Moi aussi, j’ai déjà entendu parler de cnfce. Tout ce que j’ai envi de connaitre un peu plus davantage c’est sur le prix. Etant donné ma situation j’ai encore un petit souci financièrement.
Merci bien à tous ceux qui ont une réponse pour faire disparaitre mes préoccupations.
Sophie-laurent

Membre débutant
Inscrit le: 19 Déc 12
Messages: 11

MessagePosté le: 13 Mai 2013 16:16 
Bonjour,
Je crois que le CNFCE peut vous accompagner dans la mise en place de vos formations. Ce centre peut non seulement vous orienter dans la formation qui serait idéale pour vous mais peut également vous proposer des prestations de formation adaptées à vos besoins et votre budget. A vous de vous renseigner.
MonsieurAntoine

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Inscrit le: 14 Mar 13
Messages: 2

MessagePosté le: 06 Juin 2013 15:11 
Bonjour à tous,

Je suis allé consulter le site de CNFCE comme je vous vois en parler, il est très bien présenté et est présent dans beaucoup de domaines c'est dingue !

Tiphaine_elena regarde ce lien c'est peut être ce qu'il faut à ton personnel de salle formation sur l'accueil physique. http://www.cnfce.com/catalogue/commercial-marketing/formation-commerciale-achats...
Ils sont vraiment intéressant mais bon des centres de formation il y en a pleins (CFORPRO, AFPA, comundi et d'autres) et je ne sais pas en quoi l'un serait meilleur qu'un autre, si quelqu'un a une opinion...
Sophie-laurent

Membre débutant
Inscrit le: 19 Déc 12
Messages: 11

MessagePosté le: 10 Juin 2013 15:04 
Pour info, ne vous attendez pas à des tarifs concurrentiels pour des formations de type professionnels. Les centres de formations proposent à peu près les mêmes tarifs. Ces prix sont assez conséquents je trouve, mais nous parlons ici de formations qui s’adressent principalement à des salariés d’entreprises et également des entreprises.
En ce qui concerne le CNFCE, il suffit de voir la liste de ses clients http://www.cnfce.com/nos-clients.php pour voir si c’est un centre crédible ou pas.
MonsieurAntoine

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Inscrit le: 14 Mar 13
Messages: 2

MessagePosté le: 24 Juin 2013 10:48 
Bonjour à vous,

Je me suis renseigné sur plusieurs centres de formations dont ceux que j'ai cité dans mon ancien post, ils ont l'air tous compétents mais je vais appeler le CNFCE pour une formation "service en salle" cela semble correspondre à mes besoins.
Mathurin

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Inscrit le: 26 Déc 12
Messages: 4

MessagePosté le: 25 Juin 2013 11:37 
Bonjour Antoine,

Le cout d’une formation en service en salle auprès du CNFCE s’élève à combien ? Tu fais ça en inter ou en intra ou en DIF ?
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