Peut on mettre des mini pizzas et quiches au congelateur ?

brun · Membre débutant Inscrit le: 22 Juil 2007 Messages: 20

des mimis gougeres minis pizzas quiches feuillees au fromages buches au fruits chocolats et les mettre au congelatateur merci de me renseigner
tout ca est pour noel bien sur

Amora70 · Inscrit le: 02 Déc 2007 Messages: 9

Oui toutes ces bonnes choses se congèlent! c'est bien pratique d'ailleurs quand on a des grosses quantités à faire d'avance (mariage...). Il y a juste quelques petites conditions à respecter: congeler maximum 2mois à l'avance, à plat sur des plateaux puis dans des sachets ou boites plastiques une fois que c'est congelé et recuire un peu au four avant de les manger. A tester pour être sûr du résultat (notamment pour les gougères...)

Linette76 · Inscrit le: 26 Fév 2008 Messages: 2

Bonjour,
personnellement j'adore faire des pizzas maison que je découpe en petits morceaux pour préparer des apéritifs par exemple. Pour les congeler et les réchauffer facilement je les met dans une boîte hermétique et je dépose sur chaque couche une feuille de papier alimentaire ce qui les empêche de se coller ensemble.Ce système permet de stocker une grande quantité de petits fours dans un minimum de place! 5 mn au four sur une plaque et il ne reste plus qu'à déguster!!
Linette76