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[modifier] Matériel
- Un bocal en verre / en plastique avec un couvercle
- Une cuillère en bois
- Un torchon
[modifier] Ingrédients
- Une pincée de sel
- Un petit pot de crème fraîche (25 cl environ)
[modifier] Processus
- Remplir le bocal jusqu'à moitié de crème fraiche.
- Ajouter du sel
- Fermer le couvercle
- Secouer le bocal le plus fort possible pendant 10 à 15 minutes. Pour être plus efficace, il est conseillé de faire des 8.
Astuce : Pour débuter, il est possible d'utiliser une cuillère en bois.
- Mettre le beurre frais dans un torchon et lui donner la forme souhaitée
- Déguster sur une tranche de pain
