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[modifier] Ingrédients
- Sucre
- Eau
Quantités pour 2 personnes : 125 g de sucre - 10 cl d'eau
[modifier] Préparation
Le caramel dur est sans doute le plus simple à faire.
- Il faut tout d'abord mettre dans une casserole le sucre.
- Ensuite mouiller légèrement le sucre avec de l'eau.
- Faire chauffer sans mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne brun ou marron selon les goûts.
