Un article de SavoirToutFaire.
Ingrédients
1kg de farine, 500g de margarine, 1 oeuf, 2 verres de fleur d'eau d'oranger, 1kg d'amandes concassées, deux verres de sucre, sucre glace.
Préparation
- Dans un grand plat, mettre la farine, l'oeuf, 200g de margarine, 1 verre d'eau de fleur d'oranger et un peu d'eau si nécessaire. Travaillez le tout jusqu'à obtention d'une pâte. Laissez reposer quelques heures.
- Pour la garniture, mélangez les amandes, le reste de margarine, 1 verre d'eau de fleur d'oranger et malaxez jusqu'à obtention d'une belle pâte.
- Etalez la pâte au rouleau et coupez des triangles pour pouvoir mettre la garniture. Roulez ensuite à la taille d'un doigt et donnez la forme des cornes de gazelle (demi-lune).
- Piquez les cornes avant de les faire cuire 10mn à 120°. Elles ne doivent pas brunir. Saupoudrez de sucre.
- Dégustez avec le fameux thé à la menthe (Faire le thé à la menthe).
